El Chef

La modalidad cada vez se hace más frecuente. Si no querés salir a comer afuera, traes el restó a tu casa. O mejor dicho, traes el CHEF a tu cocina. El viernes unos amigos (Rolo, Path, Oliver y Mateo) nos agasajaron con una cena inolvidable. Nuestro agardecimiento al "cocinero" Martín Milesi, un reconocido profesional del arte culinario. Vale la pena experimentarlo.

El menú:

Entrada: Lamina de cerdo ahumado sosteniendo caviar de berenjenas, batatas en almibar de Garam Masala, tomate en dos texturas y sus brotes.
Principal:Ragout de salmon, maiz e hinojos en fumet simple de cilantro y pescado graso.
Postre:Sopa fria de mangos y albahaca con sorbete.